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Hofmarkt | Eierlikör
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Eierlikör

Datum

January 19, 2015

Kategorie
Desert
Beschreibung

Zutaten:

5 Eier, davon das Eigelb

100 g Puderzucker

1 Vanilleschote

300 g Schlagsahne

180 ml Schnaps (70%ig)

Zubereitung:

Eigelb, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen. Langsam und unter Rühren die Schlagsahne zufügen. Zuletzt den Alkohol unterrühren. Mindestens einen Tag ruhen lassen. Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.

Unbedingt sehr frische Eier verwenden.